Svaki deseti uzorak hrane zdravstveno neispravan

Gotovo svaki deseti uzorak hrane na tržištu zdravstveno je neispravan i opasan po zdravlje, a tako i po život ljudi! Službeni su to podaci Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi koje kontrolira zdravstvenu ispravnost i kvalitetu hrane na hrvatskom tržištu. Naime, osam do deset posto svih uzetih uzoraka sa tržišta ne udovoljava propisima o hrani, a uzroci su različiti - od mikrobiološke i kemijske kontaminacije do nedopušteno visoke razine metala, aditiva, pesticida i drugih otrova u hrani, ali i zbog oštećene ambalaže, nepropisnog pakiranja, deklariranja i slično. U posljednjih nekoliko dana s tržišta je povučeno zamjensko mlijeko Babylove Dauermilch njemačkog proizvođača Humana zbog nedopušteno visokog broja enterobakterija te Munchmallow classic srbijanskog proizvođača Jaffa Crvenka zbog prisutnosti bakterije salmonele. Na povlačenje zamjenskog mlijeka reagirala je udruga Roditelji u akciji (Roda) iz koje opominju kako je američka organizacija FDA, odgovorna za kontrolu sigurnosti hrane u SAD-u, objavila da je 14 posto testiranih uzoraka dječje hrane u prahu bilo zaraženo upravo tom enterobakterijom. Iz Rode napominju da kod pripreme dojenačke hrane voda mora biti zagrijana najmanje na 70 stupnjeva Celzijevih kako bi se izbjegla zaraza djeteta tom bakterijom. Od početka prošle godine Hrvatska je počela razvijati vlastiti sustav uzbunjivanja koji bi se trebao priključiti europskom RAFSS sustavu kad postane punopravna članica EU-a. Cilj sustava je brza razmjena informacija o mogućim opasnostima vezanih uz hranu i hranu životinja. Ravnatelj Hrvatske agencije za hranu (HAH) Boris Antunović rekao je da se najviše obavijesti o opasnostima u EU odnosi na hranu iz Kine, Turske, Irana i SAD-a (oko 250 obavijesti), dok se Hrvatska kao zemlja porijekla na sustavu pojavila sedam puta. Sa stotinjak slučajeva zdravstveno neispravne hrane visoko su rangirane Njemačka, Španjolska i Italija. Prema službenim podacima HAH-a, lani je u sklopu nacionalnog RASFF sustava u Hrvatskoj najviše obavijesti o opasnostima bilo vezano uz voće i povrće, začine i hranu za životinje te meso i mesne prerađevine. Najviše se slučajeva zdravstveno neispravnih uzoraka s tržišta, njih šest, odnosilo na mikrobiološku kontaminaciju, među kojima je prednjačila salmonella. Informacije o kemijskoj kontaminaciji proizvoda s granice odnosile su se na ukupno sedam slučajeva, dok su samo dva uzorka bila s domaćeg tržišta.