Ovogodišnja tema u cijelom svijetu, vezana uz obilježavanje Dana, je biološka raznolikost i poljoprivreda. Tim povodom, u Splitu se u sklopu Projekta COAST koji provodi Program Ujedinjenih naroda za razvoj (UNDP) u suradnji s Ministarstvom zaštite okoliša, prostornog uređenja i graditeljstva, organizira edukativno-prodajna izložba ekološke hrane, sadnica i bilja. Manifestacija će se održati u četvrtak, 22. svibnja, s početkom u 10 sati na Trgu braće Radića (Voćnom trgu). Biološka raznolikost je od iznimne važnosti za poljoprivredu jer osigurava snabdijevanje čovječanstva hranom, vlaknima, lijekovima. Međutim, biološka raznolikost se alarmantno smanjuje, dovodeći u opasnost budući razvoj poljoprivrede. Biološka raznolikost je temelj poljoprivrede, no zbog uzgoja samo komercijalno isplativih, nestale su mnoge lokalne sorte i pasmine u čitavom svijetu. Tijekom prošlog stoljeća 740 životinjskih pasmina i 30 000 varijeteta povrća je izumrlo; danas, svaki tjedan izumiru dvije pasmine, a svakih šest sati nestaje jedan varijetet povrća. Osim toga, 33% životinjskih pasmina je nestalo ili je blizu nestanka. Od 1900. godine, izgubljeno je 75% raznolikosti europske hrane te 93% raznolikosti američke hrane. Ekološka poljoprivreda pruža velike mogućnosti u zaustavljanju i smanjenju gubitka biološke raznolikosti. Znanstveno je dokazana značajno veća bujnost i bogatstvo biljnog i životinjskog svijeta na ekološkim imanjima. Ekološki poljoprivrednici nastoje raditi u suglasju s prirodom, ne koristeći otrovne pesticide i umjetna gnojiva, a dajući prednost gdje god je moguće zavičajnim sortama i pasminama jer su one najbolje prilagođene lokalnom podneblju i klimi. Eko hrana je zdravija, s više vitamina, minerala i hranjivih tvari te osobito preporučljiva u prehrani beba i djece. Hrana bi trebala proći što kraći put od polja do stola, što znači da bi trebali kupovati hranu bliže mjestu njezine proizvodnje, podupirući time lokalnu ekonomiju, a globalno smanjujući emisije stakleničkih plinova, rekla je Snježana Mihinica, suradnica za pitanja poljoprivrede na Projektu COAST. Razvoj ekološke poljoprivrede kao primjerenog i odgovornog načina obrade zemlje trebao bi što više biti temeljen na uzgoju domaćih i lokalnih sorti i pasmina kojima naša zemlja obiluje. Poljoprivreda u Dalmaciji bila je presudna za opstanak ljudi, a vinova loza, maslina, voće, povrće, žitarice te ovce, koze i goveda njen su temelj. Stari maslinici, vinogradi, livade, pašnjaci, oranice, vrtovi, vrtače, lokve, bunari, suhozidi, terase i torovi te izvorne sorte i pasmine, ključni su za nastanak krajobraza i očuvanje biološke raznolikosti Dalmacije. Projekt COAST prepoznao je iznimnu važnost očuvanja izvornih sorti i pasmina Dalmacije te u suradnji s priznatim stručnjacima upravo pokreće aktivnosti inventarizacije svih dostupnih podataka o trenutnom stanju i brojnosti dalmatinskih autohtonih sorti i pasmina. Na temelju tih podataka predložit će se konkretne mjere za očuvanje i mogućnost komercijalnog uzgoja izvornih sorti i pasmina kao važnog segmenta poticanja zelenog poduzetništva. Osim toga, Projektom COAST, izradit će se i akcijski plan za razvoj ekološke poljoprivrede u Dalmaciji, prije svega, kroz različite programe edukacije i obuke za poljoprivrednike, rekao je Gojko Berlengi, nacionalni voditelj Projekta. Proizvodi nastali od tradicionalnih i izvornih sorti i pasmina: povrće, voće, cvijeće, meso, mlijeko, med te ulje, sokovi, kompoti, džemovi, vino, kvasina, sir i drugo, moraju postati premijski proizvodi koji se na tržište plasiraju po posebnim cijenama, ali i s garancijom podrijetla. Istovremeno, javnost treba biti upoznata s kvalitetom ovakvih proizvoda i biti svjesna da je raznolikost izvornih i tradicionalnih sorti i pasmina neodvojiv i važan dio cjelokupnog bogatstva biološke raznolikosti Dalmacije.
Program: 10.00 - 21.00 Degustacijsko-prodajna izložba domaće eko hrane najbolje kvalitete 10.00 - 21.00 Edukativna izložba sadnica izvornih sorti i tradicionalnog ljekovitog, začinskog i ukrasnog bilja Dalmacije 10.00 - 10.30 Nastup Stella benda s dječjim zborom 11.00 - 12.00 U zdravom tijelu zdravi kruh - zamijesimo kruh od eko žitarica mljevenih na kamenom mlinu. Vodi Ranko Lipovšćak, vlasnik Pekare Demetra